La Buvette des Alpages

Pyrénées, à la croisée des climats

 

Présentation de PRIVAT, l'éditeur

La chaîne pyrénéenne constitue un marqueur fort des changements climatiques qui s'opèrent sur l'ensemble de notre planète. Pyrénées - A la croisée des climats est le premier livre bilan consacré à ces bouleversements, mesurés à l'échelle du massif pyrénéen, ainsi qu'à leurs impacts sur la vie des hommes, l'économie et le milieu naturel...

Climatologues, scientifiques et universitaires y présentent leurs observations : hausse de la température moyenne, baisse de l'enneigement, conséquences sur les cours d'eau et les stations de sports d'hiver, disparition programmée des glaciers, migration de certaines espèces végétales et animales en altitude ou vers le nord...

A cela s'ajoutent le recul du pastoralisme et l'avancée générale de la forêt. A travers une vision didactique, non catastrophiste, des scénarios prospectifs nous permettent d'imaginer les Pyrénées et leur piémont d'ici la fin du XXIe siècle. Car connaître, c'est déjà commencer à agir pour s'adapter à la nouvelle donne climatique et environnementale.

Santiago Mendieta

Santiago Mendieta, journaliste, est spécialiste des Pyrénées et de questions touchant à l'environnement. Il a notamment déjà publié Pyrénées aragonaises, montagne des hommes (Grenoble, Glénat, 2001), Pyrénées, guide de la route des cols (Toulouse, Privat, 2009) et Pyrénées ariégeoises, un pays à vivre (Toulouse, Privat, 2009).

Dans la Dépêche

(Sources) - Les éditions Privat viennent de sortir un livre à la fois fascinant et inquiétant : « Pyrénées à la croisée des climats ». Si rien n'est fait, on a du souci à se faire pour les années qui viennent.

Le tandem Santiago Mendieta et Santiago Aramendia fonctionne à merveille : le premier est journaliste, le second est photographe, tous deux étant de grands spécialistes des Pyrénées. Le livre qu'ils signent chez Privat est un phénomène. « Pyrénées, à la croisée des climats » est dense, tant par le texte que par l'image. Mais il ne va pas forcément réjouir tout le monde. En particulier le monde de ceux que l'on appelle les décideurs. N'importe quel montagnard a pu mesurer, de visu, le recul des glaciers. N'importe quel skieur ou simplement pyrénéen a pu remarquer que la neige, en moyenne montagne, a tendance à se faire de plus en plus rare… En plaine, les étiages de rivières baissent dangereusement. Bref, le climat pyrénéen n'est plus tout à fait ce qu'il était.

La faute à qui ? à l'homme uniquement. à l'homme avide de profits immédiats. L'homme décideur de tout, qui avance, pour se dédouaner, de grands arguments économiques, avec en point d'orgue un mot magique : l'emploi. Mais quand on aura tout détruit bien comme il faut, quid de l'emploi ? Vaste question que se pose l'auteur : « Dans la course économique à la consommation, l'homme sera-t-il capable de se réconcilier avec la nature et de ne plus écouter que lui-même ? ».

Énergie de demain

Tout le monde, dans les plus hautes sphères, se gargarise d'environnement mais tout le monde continue son petit bonhomme de chemin dévastateur. Y compris les consommateurs, toujours demandeurs de plus et plus encore.

Le livre de Mendieta sonne on ne peut plus juste, avec observations scientifiques à la clé, chiffres incontestables qui font froid dans le dos. En même temps, beaucoup de poésie au long des pages, une poésie au goût un peu amer et fort d'espoir en parallèle. Si on n'arrête pas très vite les bêtises, on court droit à la catastrophe. Ce livre n'est pas un livre de Cassandre geignarde, c'est un livre fort, superbe, qui interpelle. Des grands barrages aux petits canons à neige, en passant par le recul du pastoralisme, quand prendrons-nous conscience que la course à l'argent, la course au monde « anthropisé », est destructrice ? « Et si la sagesse était l'énergie de demain ? », s'interroge Mendieta en conclusion de ce superbe ouvrage.

La femme sauvage

L'émission "l'heure du crime" du 23 février 2011 raconte "La femme sauvage".

La femme sauvage

En 1807, dans les Pyrénées ariégeoises, deux chasseurs aperçoivent et traquent une femme nue, accompagnée d'un ourson. Capturée, hurlant comme une démente ? On l'appellera désormais la Folle du Montcalm ?

Elle est conduite chez le curé du village. L'inconnue ne prononce que ces mots : « Robespierre a tué ma famille », et s'échappe dans la nuit. Elle passera encore deux années dans la montagne avant d'être reprise et jetée en prison, à Foix. Pour y mourir peu après. Qui était cette femme ? Comment a-t-elle pu survivre ? Est-elle vraiment morte en prison comme on l'a dit ? Pourquoi le redoutable Fouché, ministre de la Police de Napoléon, s'intéressa-t-il tant à elle ? Et pour quelles curieuses raisons le préfet de l'Ariège tenta de la sauver ?

Le patrimoine culturel de l'Ariège...

Pascal Dessaint : L'appel de l'huître, chroniques vertes et vagabondes

Par Pascal Dessaint

« ...La douceur d’une cuisse de fille, la lumière du soleil sur le rocher ou sur les feuilles, la sensation de la musique, l’écorce d’un arbre, l’usure du granite et du sable, la chute d’une eau claire dans une fontaine, la hardiesse du vent – qu’y a-t-il d’autre ? De quoi d’autre avons-nous besoin ? »

Edward Abbey

Cette citation que Pascal Dessaint a mise en exergue de son recueil de chroniques réaffirme l’essentiel à ses yeux : préserver notre rapport au monde sensible, ce monde qui nous nourrit physiquement et spirituellement, alors même que l’homme contemporain tend à se replier et à adopter des comportements consuméristes.

Partant du quotidien, les petites histoires naturelles de Pascal Dessaint invitent chacun à réfléchir à l’avenir de la planète et à celui des humains qui la peuplent. Dans la même veine familière et souvent, drôle qu’ «Un drap sur le Kilimandjaro», ces billets d’humeur de Pascal Dessaint sont avant tout une déclaration d’amour à la vie et à la littérature.

Ce petit livre de Pascal Dessaint me ravit. Ces petites chroniques plaisantes me font penser à celles de Philippe Delerm dans «La première gorgée de bière», sauf qu’ici, cela sent le Sud-Ouest, Toulouse, Arcachon et les Pyrénées. On y rencontre au hasard d’un sentier François Arcangeli, Francis Chevillon sur son estive au dessus du village d’Esbintz ou Jean-Jacques Camarra. Une foule de petits plaisirs simples, comme la couverte l'évoque quand on met les pieds dans l’herbe ou "l’appel de l’huître". A lire sans modération. Je vais me ruer sur les autres livres de Pascal Dessaint !

Extraits choisis

« L’idée prime parfois sur la réalité. Il y a peu de chance que nous voyions des ours, mais il est bon à l’esprit de les savoir là, encore dans la montagne. Il n’y en aurait plus du tout, je me sentirais diminué, appauvri et honteux. »

« La probabilité d’une confrontation entre un homme et un ours doit être égale à celle de recevoir une météorite sur la tête, et pourtant cela s’est produit à deux reprises en dix ans, chaque fois lors d’une battue organisée dans un secteur où l’ours avait été pourtant signalé. Les chasseurs n’étaient pas sans savoir. Ceux-là n’auraient pas hésité une seconde à vider leur fusil sur le plafond d’un ami d’ami, disons ... Ils ont fait pire : ils ont flingué le propriétaire. Mellba, ourse slovène, fut tuée en 1997. Cannelle, dernière ourse de la souche pyrénéenne, le fut, elle, en 2004. »

« Arbas est une petite commune de Haute-Garonne où, selon certains on « cultive l’adoration de l’ours »... C’est sans doute un peu vrai. Hvala, Balou et Sarousse y furent relâchés en 2006, ce qui suffit déjà à révéler l’engagement et l’obstination d’un homme. François Arcangeli vient d’entamer son troisième mandat de maire, preuve s’il en est que certaines valeurs œuvrent se partager.

François Arcangeli ne manque pas de courage, d’autant qu’il se retrouve être souvent la cible privilégiée des anti-ours. Le 1er avril 2006, des casseurs prirent d’assaut la mairie et brûlèrent la sculpture de l’ours qui se trouvait sur la pelouse. Une autre sculpture fut offerte en compensation mais le mal était fait. Dans les Pyrénées, ça tourne ainsi au western. (...) A mes yeux, Arbas est un lieu hautement symbolique. J’espère que lorsque Félix sera grand, il y aura toujours des ours dans la forêt. Je ne voudrais pas qu’il puisse me reprocher d’avoir assisté sans rien faire à la disparition de ce bel animal dont, à bien des égards, nous sommes si proches. »

Livres sur les ours, les Pyrenées, le pastoralisme, les bergers

Voici la bibliothèque de la Buvette : des livres sur les ours, les Pyrénées, le pastoralisme et les bergers.

D'abord, les livres sur les ours : Farid Benhammou, Stephan Carbonnaux, Michel Pastoureau, Jean-Jacques Camarra, Jean Lauzet, Yves Salingue, Sophie Bobbé, Alain Reynes, Claude Dendaletche, Louis Espinassous, Marc Large, Laurent Mermet..., tous des acteurs que vous retrouvez dans les pages de la Buvette.

Ensuite des livres sur le pastoralisme, les estives, la transhumance, les bergers et leurs chiens, des récits, des photos, des études..., pour lire quand vous n'avez pas Internet.

Les bandes dessinées du Génie des Alpages de F'Murrr où l'on retrouve la Buvette des cîmes à l'origine de ce blog. Incontournable, les brebis ont tous les vices.

L'association «Le Grand Chardon, Astobelarra» vient de naître

L'association «Le Grand Chardon, Astobelarra» publie un recueil de chroniques de Laurent Caudine intitulé «Pensements, chroniques et nouvelles de Soule et d'ailleurs». André Cazetien, maire honoraire de Mourenx, homme admirable, écologiste, maire de Mourenx pendant 18 ans, combattant infatigable contre tout ce qui est nuisible à l'homme et à la nature, auteur de la chanson «Cannelle» est l'auteur de la préface. Jenofa Cuisset, Citoyenne de la Terre, enracinée et indéracinable en Pays Basque , «Par Chance et aussi par vouloir» a rédigé la postface.

Cette association «Le Grand Chardon, ­ Astobelarra» n'a pas pour unique objectif d'éditer ce livre. Elle souhaite par la suite se lancer dans l'aventure  d'une collection de petits livres bilingues Euskara-Français, de beaux textes fondateurs de la pensée et de l'idéal écologiste, même s'ils ont été écrits à une époque où tout comme Monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir, on était parfois écologiste en l'ignorant.

Entre 2001 et 2005, Laurent Caudine écrit des chroniques, des contes, des nouvelles, des souvenirs. Entre humour et poésie, il brocarde le monde d'ici et d'ailleurs avec un seul objectif, celui de «témoigner de vivre» comme disait Albert Camus et apporter une vision personnelle d'une réalité qui nous échappe. Suivant le principe édicté par Paul Eluard «Un autre monde est possible, mais il est dans celui-ci», l'auteur s'essaye à dresser des portraits du monde dans lequel il vit, le monde intérieur de ses émotions, celui de sa Soule natale (Pays-basque) et le grand monde d'une belle planète voguant à travers l'univers. Extrait.

Aussi chez lui

«Des scientifiques estiment que nous vivons actuellement la sixième crise biologique. Cette appellation est justifiée au vu du nombre d’espèces aujourd’hui menacées. Mais cette crise est en revanche inédite par sa cause, unique, l’activité humaine, ainsi que par la rapidité du phénomène : le rythme de disparition des espèces est 100 à 1 000 fois plus élevé que le rythme naturel.»
(Source : Demain la terre)

Enfin les élus de Basabürüa ont un vrai cheval de bataille. Tiens! Devinette! De quoi je veux causer à votre avis? En fait ce n’est pas un cheval, il est poilu comme lui, mais il est plus libre. Son indépendance a valu à notre animal mystère sa quasi disparition (car l’humain aime la nature uniquement si elle est sous son joug, le reste peut crever).

L’ours, il s’agit de lui, était un mammifère libre et sauvage, mais c’était trop pour l’anthropoïde narcissique qui partageait son territoire, fut-il souletin et élu au SIVOM de Tardets. Il a été assassiné, ici on va l’enterrer et lui offrir des anti-funérailles à sa mesure. Oui, ce territoire n’appartient définitivement qu’à l’homme le grand, le beau, le fort, le vrai, le seul, l’unique. Pas un regret, pas un costume, pas une cravate en vue, pas un hommage posthume, pas un pétale de chrysanthème à l’horizon pour cet animal qui a eu le malheur de trouver refuge dans les Pyrénées. Il a fui, mais pas encore assez loin du monde dangereux des hominidés péteurs-plus-haut-que-leur-cul.

Personnellement, en tant que souletin, je sais que mes ancêtres sont en partie responsables de ce gâchis. Je parle comme arrière petit-fils de ces pyrénéens qui ont toujours lutté contre la nature sauvage lorsque celle-ci était jugée comme l’ennemi à abattre. Il fallait couper les arbres et la broussaille qui gagnaient sur la pâture. Il fallait tuer le gros mammifère dont on avait peur. Par les armes et par le feu, on combattait ce qui était impossible à apprivoiser et enfermer dans un licou ou une muselière. Mais le monde a bien changé. Ce qui se justifiait autrefois dans un cadre social et culturel particulier ne se justifie plus aujourd’hui.

Je ne m’attendais pas à ce que les élus de Haute Soule expriment leur désarroi face à la mort de Cannelle. Mais lorsque j’apprends qu’ils préparent une association [NDLB: ADEB Association des éleveurs de Basaburua] contre la réintroduction du plantigrade, les bras m’en tombent. 

C’est nouveau dans l’histoire de l’humanité, cette conscience que la planète est un joyau que nous devons préserver, que nous devons réparer les erreurs que nous avons commises. C’est nouveau cette vision stratosphérique qui nous fait découvrir la terre si petite, si fragile et si belle de par sa diversité. C’est nouveau ce sentiment qu’il faut préserver ces richesses et que nous sommes, nous les humains, les animaux et les végétaux, des poussières perdues dans l’univers, des molécules, des Quarks identiques les uns aux autres. Mais ici dans ce coin de Soule, un 29 mars 2005 dans cette salle de réunion du SIVOM de Tardets, on s’exprime encore avec comme fer de lance inconscient, les chaînes de l’atavisme, comme si la société n’avait pas changé.

Aujourd’hui encore, il est ringard de pleurer une ourse qui se fait canarder par un chasseur. Mais les choses changeront.

Il y a un sujet qui était autrefois jugé ringard en Soule. On en ricanait comme d’autres en pleuraient. Dans les écoles, on raillait ce qui était vécu comme un fardeau contre lequel il fallait lutter. Je veux parler de l’Euskara. Aujourd’hui, ici, le ringard est celui qui ne reconnaît pas le Pays Basque comme entité à part entière et qui trouve obsolète de choisir l’ikastola à toute autre école. Aujourd’hui, et ce n’est que justice, c’est celui qui méprise notre langue qui est regardée de travers. Si on y regarde de plus près, l’«Euskaldun berri» dans les «Gaü eskola» n’est-il pas une variante de réintroduction d’espèce en voie d’extinction ?

Diversité, biodiversité, patrimoine commun de l’humanité: Les monuments historiques, les chefs-d’oeuvre de l’art et de la nature, les langues et les cultures font partie de notre richesse.  Combien faudra-t-il de temps à ces élus pour reconnaître à l’ours le droit de vivre sur ce territoire et sur cette planète ?

Le chemin sera long, mais le regard changera. A ce moment-là, les fils et filles de notre terre regarderont derrière eux. Ils riront ou ils pleureront et cela déprendra du regard que nous portons aujourd’hui sur ce que nous voulons qu’ils voient et qu’ils vivent.

En ce qui me concerne, je vois déjà des ours qui parlent Basque à des élus souletins qui auraient retrouvé un brin de sagacité. On peut rêver ! Utopie je crie ton nom

Laurent Caudine
Le 5 mai 2005

Sur le site «Pensements, chroniques et nouvelles de Soule et d’ailleurs» tous les renseignements concernant le livre et l'association à laquelle il est possible d'adhérer dès maintenant.

Yves Leclair: Manuel de contemplation en montagne

Ce petit livre de vagabondages poétiques déambule au gré des quatre saisons en errances contemplatives savoureuses. Ayant séjourné moult fois dans nos montagnes pyrénéennes, l’auteur s’émerveille de tout ce qu’il observe et entend au fil des jours.

Un étonnement quotidien enchante un incessant entrelacs d’impressions glanées au coeur des choses les plus simples de la vie ordinaire.

Yves Leclair écrit dans la simplicité et la profondeur sans jamais céder à l’évasion dans un imaginaire coupé du réel : il s’abreuve à la source de tous les instants, sachant fort bien que tout est éphémère.

Matin, midi et soir forment les trois volets interdépendants de cette petite merveille d’une centaine de pages émaillées d’un florilège de haïkus, de poèmes chinois, de citations aussi magnifiques les unes que les autres.

Ce modeste journal de bord méditatif fleuri de paysages, de rencontres furtives ou fugaces, de joies simples, laisse presque s’effacer l’auteur, tel un vénérable peintre chinois se confondant avec son tableau.

Goûtez à la beauté de ce petit opuscule dans le frémissement d’un matin fragile ou le calme d’un soir d’été, histoire d’entrevoir le bonheur.

Daniel Labeyrie

Yves Leclair

Yves Leclair, né en 1954, a fait des études de lettres et de musique. Il a publié des journaux poétiques ainsi que des essais et des récits. Il a été l’invité de "Bouillon de culture", France 2, 1997) et de "Poésie sur parole", France Culture, 1997 et 2001).  Certains de ses poèmes ont été traduits en italien et en anglais. Yves Leclair collabore à différentes revues, dont la Nouvelle Revue française.

Présentation de l'éditeur
Ces carnets d'une "Chine pyrénéenne", nourris de lectures et de silence méditatif, évoquent les paysages de Wang Wei ou Hiroshige, les grands tableaux de Soulages, le Petit traité de la marche en plaine de Gustave Roud, la "leçon de maintien" du héron, ou l'emploi du temps des hirondelles. A la question: que fais-tu ? L'auteur répond : "Je contemple. Quelque chose d'autre se fait en moi. Je disparais dans le décor." En compagnie des poètes orientaux, d'André Dhôtel ou de Yeats, Yves Leclair nous rappelle que nous dormons "dans la paume d'un Dieu qui rêve". Entre les bords de Loire et ses retraites pyrénéennes, Yves Leclair compose, loin des foules, une œuvre fertile et mesurée, alternant les exercices d'admiration et la poésie familière. Il est aussi l'éditeur, au Mercure de France, des œuvres complètes de Pierre-Albert Jourdan.

Ref : Editions La Table Ronde.

Dans l'intimité des Pyrénées, livre de photos de Jean Dieuzaide

Jean Dieuzaide, photographe français commence sa carrière de reporter photographe en tant que pigiste. De 1956 à 1960, il travaille sur sa "rencontre avec le brai", une série de photographies où il exploite le graphisme et les effets de texture produits par une masse de goudron de houille, noir, épais et visqueux.

Résolument abstraites, ces photographies conservent néanmoins un lien étroit avec le sujet représenté. Elles en révèlent l'inquiétante beauté. Ce n'est toutefois qu'en 1968 qu'il se décide à montrer ces images d'une rare sensualité.

Cet ouvrage rassemble les rencontres de Jean Dieuzaide en terre pyrénéenne dans les années 40 à 70; que ce soit lors de ses reportages, de son travail photographique industriel ou dans des clichés de célébrités ou d'inconnus magnifiés.

De cette oeuvre, émerge une image composite des Pyrénées, à la fois datée et précise comme un document et évanescente comme un songe. Ces photographies, aux cadrages parfaits et aux subtils jeux de formes et de contrastes, traduisent une vitalité de l'approche et un sens de la lumière uniques.

Editions Milan

Guide des buvettes d'alpage 2005

L'édition 2005 du guide des buvettes d'alpage des Préalpes fribourgeoises vient de sortir, c'est la quatrième (en Fr et D)

Il y a 10 ans paraissait la première édition du Guide des buvettes.  Pour beaucoup de lecteurs, ce fut la (re)découverte de coins de terre oubliés au fond des pâturages. 

Durant cette période, bien des choses ont changé. De nombreuses initiatives vouées à mettre en valeur notre patrimoine ont vu le  jour. Le mot AOC est devenu courant dans le patois fribourgeois. 

Toutes sortes de manifestations participent à la promotion des produits du terroir et les sites internet vantant les mérites de la nature  et des traditions se multiplient à l'infini. Parallèlement, les sociétés  de développement rivalisent d'imagination afin d'attirer toujours  plus de visiteurs et de sportifs dans leur giron, avec la difficulté de  gérer l'afflux d'une population hétéroclite et le concept nouveau de  tourisme doux. 

Forcément, les alpages même les plus reculés subissent les conséquences de ces tendances diverses. On s'en réjouirait plutôt  mais il est difficile de ne pas en cacher les dangers. Le bétonnage  des routes de montagne se poursuit, les patentes «cafetiers»  deviennent peu à peu indispensables. On voit des bâches ou des  tentes se dresser par-ci, des vérandas ou des annexes se construire  par-là.

Le mot restaurant de montagne commence à supplanter  celui de chalet d'alpage. Tenir une buvette est devenue pour certains  une affaire financière. Des pizzas figurent à la carte mais on ne peut  plus boire nulle part un verre de lait frais. A quand le «mèhèhè-tomme-burger»? 

Pour cette 4e édition, je forme le voeu que tant les tenanciers de  buvettes que leurs clients mettront tout en oeuvre pour conserver le  cachet unique des alpages fribourgeois. Avec l'espoir qu'ils apporteront encore longtemps, accompagnés d'odeurs de feu de bois et de  beuze, le plaisir des choses simples et la quiétude du coeur. 

Jean-Marc Schweizer
le guide des buvettes d'alpage des pré-alpes fribourgeoises

Chartreuse et Vercors, les randonnées du vertige

de Pascal Sombardier

Collection Montagne - Randonnée
Les massifs du Vercors et de la Chartreuse sont situés l'un au sud, l'autre au nord de Grenoble. Leur relief tourmenté s'avère particulièrement propice à un type de randonnée sportive, parfois à la limite de l'escalade, qui leur confère une grande part de leur personnalité.

Ce livre se veut plus qu'un simple répertoire des randonnées « aériennes » classiques : outre une redéfinition plus logique de leurs accès et retours, il présente des prolongements insoupçonnés et de nombreux itinéraires inédits, dont les nouvelles « via cordata » créées par les aménageurs et guides locaux. Fruit d'un long travail d'exploration, l'auteur a sélectionné les randonnées les plus belles et les plus intéressantes. Il donne également des conseils pour évoluer selon des critères modernes de sécurité sur un terrain qui nécessite prudence et compétence .

Paru en mars 2003

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Parapente sauvage, le vol libre

Gravir une montagne, atteindre la cime, étaler l'aile et s'envoler... magie! ça vous fait rêver? Ce livre vous prend par la main pour vous emmener sur les chemins de traverse du vol sauvage.
15 mois sur les routes et les sentiers, 500.000 mètres d’ascensions, plus de 200 sommets, 8 pneus, 3 paires de godillots, nuits en cabane ou enroulé dans la voile... Il y a un peu de tout ça dans chacun des 50 vols d'exception détaillés.

La vocation de ce livre est simple: vous emmener voler en montagne. Et tout est fait pour que ça se passe dans les meilleures conditions: les accès voiture sont kilométrés, les randonnées sont décrites précisément à l'altimètre et à la boussole quand nécessaire. Description des zones de décollage et d'atterrissage, coordonnées des refuges, clefs pour l'analyse aérologique bref, un maximum d'informations précises et vérifiées plusieurs fois. Chaque randonnée est traitée sur une double page où le texte est étayé par de superbes photographies ainsi que par une vue d'artiste de la montagne qui permet de visualiser la randonnée d'un coup d'oeil.

Vous emmener en montagne, ça veut aussi dire que les difficultés sont étagées: On pourra commencer par de petits vols à partir de 300m de dénivelée pour ensuite envisager avec sérénité les sommets mythiques (Mont Blanc, Pelvoux, Grand Paradis, Aneto, Toubkal, Stromboli, Mont Olympe...). En tout cas toutes les randonnées ou courses de cet ouvrage, qu'elles soient entre Haute Savoie et Mercantour, entre Pyrénées Orientales et Pays Basque ou bien dans les pays proches ont un point en commun: ce sont de superbes balades, dans des cadres particulièrement sauvages, et le vol qui s'en suivra risque de rester longtemps gravé dans vos mémoires.

Sources, photo Manu Bonte

Guide des buvettes d'alpage des préalpes fribourgeoises

Jean-Marc Schweizer publie aux Editions "La Sarine" un petit guide bien intéressant sur les buvettes d'alpage des préalpes fribourgeoises. Pour sortir des autoroutes battues.

Quand vous partez vers le Valais et que vous passez en Suisse, dans les environs de Bulle et Chatel-Saint-Denis, en route vers Montreux par exemple, ne vous arrêtez pas sur les parkings d'autoroutes pour pique-niquer;sortez dans la montagne!

Quarante chalets des Préalpes fribourgeoises, perdus au fond des pâturages vous attendent. Autant d'oasis dont on rêve mais qu'on ne sait pas forcément où situer ! Pour nous et pour la majorité des gens qui ignorent leur existence, Jean-Marc Schweizer a créé un petit guide, avec le concours des Editions La Sarine.

Le guide des buvettes d'alpage des préalpes fribourgeoises présente ces chalets d'alpage. Ce sera le temps d'une pause, l'occasion de boire un verre de lait bien frais, de manger une tomme de chèvre ou une saucisse.

Nombreux sont les chalets d'alpage faisant office de buvette pendant l'été. Certains sont mentionnés dans les itinéraires de randonnées pédestres. D'autres sont connus des marcheurs.

Ce guide au format de poche est bilingue français-allemand. Il propose quarante adresses de chalets, pratiquement tous accessibles en voiture, où l'on trouvera à boire et à manger.

Une carte permet de trouver aisément l'emplacement des chalets. Des photos couleurs ainsi qu' un court descriptif expliquent les possibilités d'accès et de restauration.

Une bonne raison de s'arrèter au pays du Gruyère.

Randonnées en Diois, du Vercors à la Drôme provençale

François Ribard publie chez Glénat, dans la collection Montagne-Randonnée, un chouette livre pour les marcheurs qui aiment la Drôme et le Vercors. A glisser dans le sac à dos.

Juin 2004. Arrivé à Die deux jours avant la fête de la Transhumance, il y avait trop de vent pour aller faire un petit vol en parapente sur les sites de Clamontard, du Clos du Ciel, de la Haute Beaume, de Lesches, de La Croix-Justin ou de Solaure. J'ai donc acheté ce livre à "la bonne" librairie de Die pour aller me balader en montagne.

Ce bouquin est vraiment bien fait, bien illustré, avec plans et itinéraires détaillés. Juste un petit conseil: photocopiez les pages des promenades effectuées et mettez les dans votre sac avec les olives, les abricots, le saucisson, les picodons et la clairette à partager au sommet. Il donne envie d'y retourner, et vite.

J'ai suivi 2 itinéraires ce week-end là :

1 Chironne (à partir du Col du Rousset)
2 Les 3 Becs (à partir du Col de la Chaudière à Saillans)

Les photos de ces 2 balades sont visibles sur mon site de photos ou dans les albums de ce blog

La présentation de Glénat

Le massif du Diois, drainé par la Drôme, est un monde « subtil », une mosaïque de milieux variés qui associe la rigueur alpine et la douceur provençale.

Terre de pastoralisme, de vigne et de lavande, il englobe aussi bien les hauts plateaux du Vercors Sud que les douces collines du val d'Oule et de la Roanne creusées de canyons. On passe ainsi des grandes falaises verticales d'Archiane et du Glandasse à de vastes étendues désertiques difficiles d'accès que le tourisme n'a découvert que récemment.

L'histoire de ce pays est d'autant plus intéressante qu'il est resté longtemps à l'écart. L'auteur, grand connaisseur du milieu naturel, nous fait aussi découvrir l'occupation humaine à travers les siècles, les activités traditionnelles, les légendes. Il aborde les enjeux actuels de la randonnée, le seul avenir du Diois et qui se développe donc à grands pas tant il est vrai que la recherche de régions authentiques est dans l'air du temps.

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Le Vercors, voyage dans les paysages des Alpes (lire)

2 000 mètres au-dessus des vallées qui l'encerclent, le Vercors déroule par vagues, depuis les marches des Alpes du Nord jusqu'aux portes de la Provence, sa masse rocheuse de 65 kilomètres de long et de 5 à 40 kilomètres de large.

Erigé en citadelle imprenable jusqu'à l'invention de l'alpinisme au mont Aiguille en 1492, puis par les combats dramatiques de la Résistance en 1944, il est aussi un espace préservé, intégré dans un parc naturel régional.

A la rencontre de l'histoire géologique et humaine du massif, ce voyage dans les paysages nous donne à voir et à rêver un Vercors contrasté, qui s'étire de forêts en hauts plateaux, de falaises en lapiaz, de grottes en gorges profondes sculptées par l'eau dans le calcaire.

Au-delà du voyage photographique et littéraire, les auteurs nous invitent à découvrir sur leurs traces, de sites fameux en lieux secrets, les itinéraires conduisant au coeur des plus beaux panoramas, mais aussi ceux qui permettent d'en comprendre la géographie et l'histoire. De nombreuses routes départementales et forestières sillonnent le massif, conduisant sans effort à certains sites remarquables.

Mais c'est surtout grâce à la randonnée à pied, à skis, en raquettes, à VTT ou à cheval, c'est selon le relief et les réglementations en vigueur que l'on peut s'imprégner mieux encore des paysages du Vercors.

Sans prétendre à l'exhaustivité tant est vaste le massif, quelques itinéraires choisis vous permettront toutefois de suivre le regard des auteurs et de partager leurs impressions. Certains sont de véritables randonnées au long cours qui nécessitent de l'entraînement et un bon usage de la carte, d'autres ne sont que de courtes balades, dignes d'intérêt cependant, conduisant à des sites particuliers, marqués par des phénomènes géologiques ou des événements historiques.

Ainsi, au-delà du livre, le Vercors vous est offert grandeur nature, pour peu que vous le parcouriez en savourant les émotions qu'il inspire.

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