Le Pastoralisme
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"Le pastoralisme décrit la relation interdépendante entre les éleveurs, les bergers, leurs troupeaux de ruminants et leur environnement.
Cette relation débute il y a environ 10.000 ans avec la domestication de certains animaux à l'instinct grégaire. Économiquement et socialement très important dans les sociétés rurales ou primitives, le pastoralisme a décliné dans le monde occidental avec l'exode rural et l'agriculture industrielle. En France, l'activité pastorale a existé au XIX siècle dans les régions de grande culture. Aujourd'hui, elle se confine essentiellement aux zones d'accès difficile où les grandes cultures n'ont pas leur place." (Wikipédia).