La Buvette des Alpages

Des choses plus importantes

« … Soyez féconds, multipliez, emplissez la terre et soumettez-la; dominez sur les poissons de la mer, les oiseaux du ciel et tous les animaux qui rampent sur la terre... »

"Peut-on tolérer quelque part des animaux sauvages qui font ce qu'ils veulent, qui vont où ils veulent? Au lieu d'être soumis à notre volonté? La réponse est: NON. Sans équivoque. Partout ! "On ne va…

L'agriculture et le changement

La Buvette vous présente un extrait de la lettre "Nature Humaine, un autre regard sur l'écologie" qui éclaire judicieusement la controverse de la cohabitation du pastoralisme avec l'ours des Pyrénées.

Edito de la lettre « Nature Humaine, un autre regard sur l’écologie » intitulé...

« L’agriculture et le changement. »

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Jean-Claude Génot : Que la montagne est belle !

La Buvette : Dans un communiqué de l'ADDIP de février 2010 (« »), on peut lire: "Sans ces femmes, ces hommes, ces troupeaux, le pays serait un désert envahi de broussailles : enfrichement, ensauvagement, fermeture du milieu, ce paysage accueillant et ouvert aux activités de loisir deviendrait une porte close." (...) "Le choix est pourtant simple : Ensauvagement du massif et pop…

Montaigne et le changement

« Quand une chose est nouvelle, on dit que ce n’est pas vrai. Plus tard, quand cette vérité est devenue évidente, on dit que de toute manière, ce n’est pas important. Et quand cette importance ne peut être niée, on dit que de toute manière, ce n’est pas nouveau. »

Montaigne (1533-1592)

Je ne sais pas pourquoi cette citation me semble opportune dans le cadre de la prise de conscience de la réalité du monde et…

La tute de l’ours : chaudron pro-ours anti-ours

Ce texte daté de juin 2006 est parfaitement d'actualité. "La Tute de l'ours : chaudron pro-ours anti-ours" est de Gérard Bozzolo, Ingénieur agronome, professeur de Zootechnie à l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT). Les intertitres en noir sont de la Buvette.

par Gérard Bozzolo (juin 2006)

Les idées et constats introd…